3 Entrecôtes ~1KG
(aproximadamente 7€ por refeição)
O Entrecôte do José Ignácio é um corte clássico, muito macio e suculento, com sabor intenso. A maturação de 21 dias garante uma textura mais tenra e um marmoreado equilibrado.
É o nosso corte mais versátil. Tem gordura suficiente para dar sabor, mas mantém leveza. Funciona bem tanto para quem já tem prática como para quem cozinha em casa sem grande experiência. Com 3 peças com cerca de 330g cada, serve até 5 refeições.
Carnes entregues frescas, em vácuo, com validade mínima de 5 dias, com possibilidade de congelar. Conheça aqui o compromisso de qualidade José Ignácio.
Proveniente de vacas de raças autóctones, criadas em pasto no Norte de Portugal e alimentadas exclusivamente a erva fresca. Retirado da parte central da costela, sem osso. Tem marmoreio equilibrado e textura consistente. É um corte mais fácil de trabalhar.
3 Entrecôtes ~1KG
Escolhido para si:
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Preço normal €140,00Preço unitário€74 / kgIndisponível
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Preço normal €92,50Preço unitário€20 / kgIndisponível
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Perguntas Frequentes
O que é o entrecôte maturado?
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Por que motivo se matura o entrecôte durante 21 dias?
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Qual é a diferença entre entrecôte maturado e entrecôte tradicional?
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Como é feito o processo de maturação do entrecôte?
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