Picanha Wagyu | 1,9kg | 600 Dias a Grão

Picanha Wagyu Fresca | 600 Dias de Grão (1,9kg)

A Picanha Wagyu com 600 dias de grão é uma das peças mais extraordinárias disponíveis no mercado. Um corte que combina a elegância natural da picanha com a intensidade, profundidade e marmoreado excepcionais do wagyu, numa versão fresca, rara e de qualidade verdadeiramente superior.

Com cerca de 1,9kg, esta picanha apresenta uma capa de gordura generosa e um marmoreado intramuscular que derrete naturalmente durante a confeção. O resultado é uma textura extremamente macia, quase amanteigada, com um sabor complexo e prolongado, uma experiência muito acima de uma picanha tradicional.

Porque é que “600 dias de grão” importa?

A alimentação prolongada a grão é um dos fatores mais determinantes na qualidade do wagyu.
600 dias é um período excecionalmente longo, que:

aumenta drasticamente o marmoreado (marbling)

intensifica o sabor doce e profundo característico do wagyu

cria uma carne mais macia e suculenta

favorece a textura sedosa que distingue o wagyu de qualquer outra raça

garante uma cozedura uniforme e um resultado final mais estável

Este processo exige investimento, tempo e condições rigorosas, razão pela qual esta picanha é uma das escolhas mais premium no universo das carnes de origem sul-americana.

Origem: Wagyu do Chile

O Chile tornou-se uma referência global pela forma como integra genética wagyu com práticas de criação controladas e sustentáveis. Os animais crescem em ambientes amplos e naturais, sendo depois submetidos a um regime de terminação (finishing) de excelência, baseado em grão durante 600 dias.

O resultado é uma carne de wagyu de classe internacional, com padrões de qualidade semelhantes aos melhores produtores de Japão, Austrália e Estados Unidos.

A Picanha Wagyu 600 Dias José Ignácio destaca-se por:

Origem 100% wagyu do Chile (fresco, não ultracongelado)

Alimentação 600 dias a grão

Marmoreado extremo e textura hiper-macia

Sabor intenso e elegante, estilo wagyu

Capa de gordura perfeita para grelha ou forno

Peça inteira de 1,9kg, ideal para momentos especiais

Como preparar

A picanha wagyu pode ser:

Assada inteira lentamente

Grelhada com cortes altos (espessos)

Preparada em ferro fundido para caramelização perfeita

Devido ao marmoreado intenso, recomenda-se cozedura suave e temperatura controlada.

Detalhes do Produto:

Corte: Picanha Wagyu Fresca

Origem: Chile

Alimentação: 600 dias a grão

Peso: 1,9kg (aprox.)

Entrega: 48h em Portugal Continental

Portes grátis em encomendas acima de 60€

Disclaimer

A carne é um produto natural e cortado à mão, podendo existir pequenas variações no peso final. O preço apresentado deve ser entendido como médio e já inclui impostos. Embalado a vácuo. Conservar entre 2–4 ºC, válidade de 20 dias. Pode congelar sem perda significativa de textura ou sabor.
As imagens exibidas são ilustrativas e promocionais. A imagem final do produto pode não corresponder.