2 Vazias Nobres ~1KG
(aproximadamente 7,8€ por refeição)
A Vazia Nobre do José Ignácio é a parte mais nobre deste corte, com maior maciez, marmoreado equilibrado e sabor intenso. Inclui dois bifes generosos de 500 g cada, ideais para quem aprecia carne com carácter. Textura suave. Sabor mais delicado.
Perfeitos para grelha ou frigideira, mantêm o interior suculento e o exterior bem marcado, sendo ideais para refeições do dia a dia ou momentos especiais. Com 2 peças com cerca de 500g, serve até 5 refeições.
Carnes entregues frescas, em vácuo, com validade mínima de 5 dias, com possibilidade de congelar. Conheça aqui o compromisso de qualidade José Ignácio.
Provenientes de vacas de raças autóctones criadas em pasto no Norte de Portugal e alimentadas exclusivamente a erva fresca, oferecem carne de qualidade superior e textura tenra. A Vazia Nobre vem da zona do lombo. É um corte nobre, marmoreado e muito macio. É uma carne com muito sabor e personalidade.
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Perguntas Frequentes
O que é a carne da vazia?
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Qual é a diferença entre vazia e alcatra?
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Como identificar uma boa vazia?
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De que parte do boi vem a vazia?
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