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Sabor intenso para quem sabe o que quer

Chuletón ~1KG

Preço normal €35,00
Preço unitário€35 / kg

(aproximadamente 8,75€ por refeição)

Chuletón Maturado do José Ignácio é um corte pensado para quem valoriza sabor e qualidade. Maturado durante 21 dias, garante textura macia, suculência e marmoreado intenso.

O osso ajuda a manter a carne suculenta e a concentrar o sabor. A gordura está mais presente na própria carne. Ideal para grelha ou forno, perfeito para refeições de partilha e momentos especiais. Com cerca 1 kg, serve até 4 refeições. 

Carnes entregues frescas, em vácuo, com validade mínima de 5 dias, com possibilidade de congelar. Conheça aqui o compromisso de qualidade José Ignácio.

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A
Alexandra Filimonova

Qualidade Top

A
Anônimo

Melhor não há

A
Ana Cunha

Carne de óptima quali

A
Anônimo

Das melhores carnes que tenho comido!

P
Patrícia Alves Prado

Achei um bocado rijo , tratando-se de uma carne maturada por 22 dias. Idem para o T-bone, a parte do contra filé estava rija e com nervos.

P
Philippe Sochnikoff

Sabor ótimo, frescura total
Um pouco difícil para cortar

J
Joao Monteiro

Mal passado ou bem passado, saborosa demais! Muita qualidade

C
Carlos Matias

Muito bom mesmo. Do melhor que provei nos últimos anos. Muito obrigado 🙏

L
Luís Carmo

Maravilhoso

A
Anônimo

A entrega foi rápida, o produto vinha muito fresco de ótima qualidade. Serviço ao cliente impecável

M
Martim

maravilhoso

B
Bernardo Marques

incrível

Perguntas Frequentes

O que é o chuletón maturado?

O chuletón maturado é um corte com osso proveniente do lombo alto, envelhecido durante 21 dias para desenvolver sabor intenso e textura macia.

Por que motivo se matura o chuletón durante 21 dias?

O período de 21 dias realça o sabor natural da carne e amacia o corte, criando um perfil aromático mais rico e equilibrado.

Qual é a diferença entre chuletón maturado e chuletón tradicional?

O maturado tem aroma mais complexo, carne mais suculenta e textura mais tenra, enquanto o tradicional é mais simples e menos aromático.

Como é feito o processo de maturação do chuletón?

É maturado em ambiente controlado de frio e humidade, permitindo que as enzimas naturais amaciem as fibras e concentrem o sabor.